벽돌곱창 에코시티점
전북 전주시 덕진구 세병2길 27
영업 : 16:00 ~ 01:00 (라스트오더 00:00)
전주에서 곱창이 당길 때, 갈 곳이 마땅치 않다면 **벽돌곱창**을 추천한다
이름 그대로 외관이 벽돌로 인테리어 되어 있고,
안으로 들어서면 옛 감성을 살린 빈티지풍 소품들이 눈에 띈다.
특히, 이곳은 늦은 밤 방문하는 손님들을 위해 전략적인 이벤트를 운영 중이다.
✔️저녁 9시 이후 소주 2,900원 / 맥주 4,000원
맛뿐만 아니라 고객과의 소통 까지 신경 쓰는곳이라는 느낌을 받았다.
가게 내부 & 분위기 ㅡ 감성적인 인테리어가 돋보이는 곳
한눈에 봐도 감각적인 인테리어
벽면에는 희귀한 라면 봉지, 손글씨 안내문 들이 걸려있다.
특히, 사장님이 정성스럽게 쓴 안내문이 인상적이었다.
✅단순한 식당이 아니라, 손님들에게 '정서적 교감'을 주려는 공간이라는 느낌
✅레트로 감성을 살린 인테리어로 중장년층 손님들에게 익숙한 분위기 연출
✅SNS 인증샷을 유도 할수 있는 요소 배치 → 젊은 층 고객들의 관심을 끌기 좋음
👉그냥 곱창만 먹고 가는 곳이 아니라, 기억에 남을 수 있도록 신경 쓴 공간이었다.
한우 곱창 모둠 2인 - 신선함이 핵심
✅곱창 / 대창 / 막창 / 염통 / 우삼겹
✅2인분 ㅡ 48,000원 (1인 24,000원)
곱창 요리는 신선고가 모든 것을 결정한다.
이곳의 곱창은 확실히 신선했다.
✔️곱창 ㅡ 쫄깃한 식감과 고소한 풍미
✔️대창 ㅡ 기름진 식감이 살아 있으며, 매운 양념 소스와 궁합이 최고
✔️막창 ㅡ 씹을수록 깊은 맛이 나는 스타일
✔️염통 ㅡ 쫄깃하면서도 담백한 맛
✔️우삼겹 ㅡ 고소한 육즙이 터지며 감칠맛이 뛰어남
💡특히, 대창과 매운 양념 소스 조합은 꼭 한번 먹어봐야 한다.
사이드 메뉴 ㅡ 서비스 육회 & 순두부찌개
기본 반찬:
✔️대파김치, 백김치, 소스류, 콩가루
✅서비스 육회 제공
서비스 안주는 언제나 기분이 좋다.
육회를 한입 먹어보니, 간장 베이스 소스 덕분에 감칠맛이 뛰어났다.
✔️외도된 숙성은 아니었지만, 서비스로 제공된 것 치고는 꽤 훌륭한 맛이었다.
✅순두부찌개 ㅡ 칼칼한 국물이 곱창과 완벽한 조화
곱창을 먹다 보면 기름진 맛이 점점 강해지는데,
✔️이 순부두찌개가 기름기를 잡아주면서 깔끔한 마무리를 도와준다.
✔️뜨거울 때보다 조금 식었을때 더 깊은맛이 잘 느껴졌다.
💡곱창 먹을때 순두부찌개를 함게 제공하는게 신의 한 수 였다.
볶음밥 ㅡ 곱창보다 더 충격적인 맛
✔️볶음밥 + 날치알 + 김가루 + 김치 + 버터
주변 테이블에서 볶음밥을 폭풍 흡입하는 모습을 보고 주저 없이 주문했다.
📌볶음밥 맛 분석
✔️날치알이 톡톡 터지면서 씹는 식감의 재미를 더함
✔️김가루와 김치가 적절하게 간을 맞춰줌
✔️버터 덕분에 부드러우면서도 고소한 풍미가 극대화됨
곱창을 다 먹고 나면 배가 어느정도 찬 상태인데도,
💡이 볶음밥은 한입만 먹어도 다시 숟가락을 들게 만든다.
💡최근 먹어본 볶음밥 중 단연 최고였다고 말할 수 있을정도.
👉나는 집에 가면 생각나는 음식이 최고의 음식이라고 생각하는데, 이 볶음밥이 그렇다.
고객과 소통하는 '리뷰 이벤트'
✔️가게 한쪽 벽면에는 리뷰 이벤트가 진행 중
✔️손님들의 참여를 유도하면서 자연스럽게 홍보 효과 극대화
📌이벤트를 활용한 마케팅 전략
✔️자연스럽게 온라인 리뷰 증가 → 네이버, 티스토리, SNS에서 자발적인 후기 생성
✔️소주 2,900원 / 맥주 4,000원 프로모션과 연계 → 재방문율 증가
'맛집 이야기' 카테고리의 다른 글
| 전주 무시로감자탕, 국밥 마니아도 반한 뼈다귀국밥!🔥 (5) | 2025.03.29 |
|---|---|
| 🍜전북대 라멘 맛집 '멘야마쯔리' 화산라멘 솔직 후기 (16) | 2025.03.27 |
| 군산 100년된 정통 빵집 '이성당' 직접 가보니? (12) | 2025.03.24 |
| 30년 전통의 숨어있던 국밥집 - 따듯한 한끼의 의미 (1) | 2025.03.24 |
| 전주 금암면옥, 베테랑칼국수와 같은맛? 직접 먹어봤다. (17) | 2025.03.22 |